Γκοφρέτες με σοκολάτα

Τι λέτε για ένα γλυκάκι; Σας προτείνουμε σπιτικές γκοφρέτες με σοκολάτα που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.

Yλικά:
350 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
3 κουταλιές μέλι
1 πακέτο μπισκότα βουτύρου
1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης
½ φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
300 γρ. σοκολάτα λιωμένη
Εκτέλεση:

Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη κουβερτούρα με το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μέλι και τα θρυμματισμένα μπισκότα. Έπειτα ρίχνουμε τα δημητριακά και την καρυδόψιχα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και  αφού στρώσουμε μια λαδόκολλα σε πυρέξ αδειάζουμε το μίγμα και το στρώνουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι. Το βάζουμε στο ψυγείο και αφού παγώσει, το αναποδογυρίζουμε σε ένα πάγκο κοπής και κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια. Τέλος βουτάμε τις γκοφρέτες στη λιωμένη σοκολάτα. Βάζουμε τις γκοφρέτες στο ψυγείο έως ότου παγώσουν καλά!

.infokids.gr