Μπάρες Δημητριακών με ταχίνι και βρώμη

                                                            Συστατικά                    

 130 γρ. ταχίν

  140 γρ. μέλι

40 γρ. μαύρη ζάχαρη

20 γρ. ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι καρύδια, χοντροαλεσμένα

½ φλιτζάνι σταφίδες (μαύρες, λευκές ή ανάμικτες)

150 γρ. δημητριακά της αρεσκείας σας (κορν φλέικς AB)

100 γρ. βρώμη

 Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά τα 40 γρ. από το μέλι μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι με τα 100 γρ. μέλι, τα καρύδια, τις σταφίδες, τη βρώμη και τα δημητριακά. Προσθέτουμε και το μίγμα του μελιού με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο που ζεστάναμε στο κατσαρολάκι, στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ώσπου να ενωθούν καλά μεταξύ τους.

Απλώνουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι το πατάμε να απλωθεί ομοιόμορφα και να είναι συμπιεσμένο (να μην έχει κενά). Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 8-10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε τις μπάρες σε κομμάτια μακρόστενα των 80 γραμμαρίων

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα, μέλι και σταφίδες

  ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. σοκολάτα υγείας (53% κακάο)
- 150 γρ. σοκολάτα υγείας (χοντροκομμένα)
- 30 ml μέλι
- 350 γρ. δημητριακά (της αρεσκείας μας)
- 100 γρ. σταφίδες (μαύρες)
 

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (μπεν μαρί), λιώνουμε σε μεταλλικό σκεύος τα 500 γραμμάρια της σοκολάτας. Έπειτα, την αποσύρουμε από τον ατμό, προσθέτουμε τα χοντροκομμένα κομμάτια σοκολάτας και το μέλι και τα ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθούν. Τέλος, ρίχνουμε τα δημητριακά και τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.

2. Σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, στρώνουμε το μείγμα, το απλώνουμε με σπάτουλα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 με 45 λεπτά ώστε να παγώσει καλά.
  

Χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά
Μερίδες: 25-30 κομμάτια

«Ιδανικές για δίαιτες και ισορροπημένη διατροφή!»